茨城の『サザコーヒー』という
コーヒー屋さんを知っていますか?


先日のカンブリア宮殿で

取り上げられていたのですが、

地元では
「コーヒーといえばサザコーヒー」
というくらい有名な

こだわったコーヒーなのだそうです。

 

 

豆は世界の産地から直接買い付け、
自社農園まで持っている。

そして淹れ方にも
こだわり、

最高に美味しい1杯
お客様に届けているのです。

 

地元のお客様に喜ばれる
美味しいコーヒーを追究するだけでなく、

私が注目したのは、

徹底した地元愛です。

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店で出すケーキには
地元茨城の美味しい素材
(いいご、りんご、栗など)を使ったり、

笠間焼という焼き物を使うなど、

地元のいいものを掘り起こして
それを応援する
取り組みをされているのです。

 

このあり方は

地方の活性化、
というだけでなく、

人とコラボする、
人を応援するという時にも

参考になるでしょう。

 

 

サザコーヒーが
地元の農家や窯元を応援できるのも、

まずは自社のビジネスをきっちり行い、
地元で
「コーヒーといえばサザコーヒー」
という

認知・共感・信頼を積み上げ、

ブランド力をつけたからです。

 

誰にも知られてないお店が
おこなったとしても、

それほど大きな応援にはならないからです。

 

人とのコラボ、という時もそうです。

立ち上げたばかりの人同士が
「一緒に何かやりましょう」
といっても、

お互いに力がなければ、

そこで大きな化学反応は
おきにくいものです。

 

まずは自分のビジネスを確立させること。

自立させること。

 

 

そこから

人を応援する、
人とコラボする、

という流れに入ることを
お勧めします。

 

あなたの
ビジネスの目的には、

自分だけでなく、
関わる方々、

そしてもっと大きな
「実現したいこと」
があるのではないでしょうか。

自分のビジネスが

「〇〇といえば※※さん」

という常態になれば、

もっともっと
応援できる人も増えていきますし、

応援してくれる人も増え、

新しいチャレンジが
出来るようにもなります。

今年こそ
大きく変えてみませんか。

 

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